Ресторан
Mine Wine

ГЕРМАНИЯ | Берлин

Архитектор Евгений Скориков оформил интерьеры нового ресторана Mine Wine, открытого в Берлине Арамом Мнацакановым.

Ресторан в Берлине, где с 1964 по 1983 год работал мишленовский ресторан Maître француза Анри Леви, но когда здесь впервые оказался Евгений Скориков, вокруг не было ничего, кроме зашитых гипсокартоном стен. Дом ­пережил реконструкцию, и архитектору пришлось начать со звукоизоляции, чтобы не тревожить жильцов расположенного выше апарт-отеля.

Стены ресторана зачистили до кирпичей. Внизу — панели из дубового шпона. Светильники, Tom Dixon. На потолке обои, Merci. Задвижные окна можно полностью раскрыть.

Кухня в Mine Wine — с итальянским акцентом, но Скориков отталкивался не от меню, а от окружения. Удалось это со второй попытки: уже началась стройка, когда стало ясно, что интерьер получается слишком холодным. «Берлин диктовал свое», — говорит Евгений.

Ниша одного из залов. На стенах обои, Cole & Son. Все светильники, Tom Dixon. Стулья, Gubi; столы, St-Paul Home. На полу марокканская цементная плитка.

Впрочем, вариант с потрепанным интерьером, характерным для заведений в восточной части города, тоже не годился. Так что ощущение легкой ностальгии достигается за счет дизайнерской мебели, кирпичных стен и необычных решений вроде обоев на потолке.

Светильники Melt Pendant Gold, Tom Dixonlool.

В ресторане два зала, общее количество посадочных мест – 70, есть отдельный стол на 12 человек, который позиционируется как private dining. Над столом установлены люстры британского дизайнера Тома Диксона, которые уже стали своеобразной визитной карточкой интерьера ресторана.

Вся керамическая посуда для ресторана была сделана петербуржской студией керамики BISCUIT, ножи для стейков с рукояткой из пурпурной березы сделаны кузнецом Владимиром Назаровым из Нижнего Новгорода.

В соседнем с рестораном помещении, на месте самого старинного маленького бара Берлина, команда MINE открыла WINE — винный бар, который по-видимому и останется самым крошечным баром Берлина. Здесь можно выпить бокал вина или коктейль перед ужином или задержаться после.

По материалам сайта http://wi-fi.ru/