Ресторан
Het Pomphuis

БЕЛЬГИЯ | Антверпен

Если вы хотите ощутить величие антверпенского порта, тогда вам надо начать с ужина в ресторане Het Pomphuis. Ресторан расположен в монументальном здании, которое раньше служило насосной станцией близлежащего дока. Ресторан Het Pomphuis – настоящая антверпенская классика.

Эстетически самый впечатляющий ресторан/бар Антверпена. Вообразите насосную станцию, построенную в начала 20-го века, размером с хороший железнодорожный вокзал, у кромки воды, с элементами промышленного прошлого в интерьере, что еще более усиливает царящую тут атмосферу.

Het Pomphuis это место с патиной; первое, что бросается в глаза при входе, это огромные окна и железная лестница, ведущая вниз — в бывшую насосную станцию. Насосы сохранены как элементы интерьера, и в особых случаях поужинать можно и на нижнем этаже — за специальным столиком в одном из углов помещения.

Не взирая на внушительное количество мест и кажущуюся приоритетность интерьера, что в местах подобной концепции часто оттесняет еду на второй план, Het Pomphuis являет собой приятное исключение. Как в плане сервиса, так и кухни. Меню поражает богатством и творческой выдумкой, сочетая элементы традиционной кухни со стилем fusion.

Интересной особенностью меню служат так называемые промежуточные блюда (в среднем от 6,50 до 7 евро), предлагающие весьма неординарные комбинации вкусов и текстур. Например, томатный карпаччо с серым креветочным мороженым и салатом из арагулы. Или клубника с черным перцем, «пудрой» из бальзамического уксуса и мороженым из гусиной печенки. Причем порции основательные, а не характерное для подобных мест баловство.

Необходимо добавить, что аутентичность сохраняется и в туалетных помещениях ресторана, скорее напоминающих машинное отделение парохода, где выраженный скрип металлических дверей кабинок еще раз напоминает, что вы находитесь в месте с историей. В теплую погоду можно поужинать (пообедать) и на террасе Het Pomphuis, где интересным элементом дизайна служат особо низкие столики и стулья, еще больше выделяющие величественность здания и позволяющие вам ощутить себя на одном уровне с водой.

http://www.anothertravelguide.ru